wurstologia, -ae, f. – Wurstkunde: TIT Wurstologia Et Durstologia Nova et Aucta Das ist: Neuvermehrte/ wahr und eigentliche Beschreibung der Edlen Aufrichtig wohl und lieblich-schmeckenden Braunschweigischen Würste und Mumme, Darbey vielerley Geschlechter und Nationes. anderer Sonder und Wunderbahren Mißgebuhrten und ketzerischen Würsten wie auch seltzame Nahmen und Mißgebräuche deß Gerstensafftes benennet werden (Marcus Knackwurst, Schweinfuhrt im Lande Wursten 1662)